Soirée du réveillon de la St Sylvestre,
le 31 décembre 2011
à 285 €/pers.

Menu enfant : 45 €

Vivez un réveillon magique au coeur de la Tour Eiffel…
Une vue exceptionnelle sur Paris illuminée
& un menu dégustation élaboré par notre Chef.
Animation musicale avec un orchestre en live.

 

Dîner à partir de 19h30.
Fermeture du monument à 00h30.
Ticket d’ascension inclus

Tour Eiffel
Coupe de champagne sélection Alain Ducasse

Mise en bouche
Crémeux de chou-fleur et tourteau

Patience
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coings,
tuile de pain grillé

Entrée
Noix de Saint Jacques dorées,
topinambour et potiron, beurre blanc

Le Plat
Filet de pintade rôti,
notre macaroni au Parmesan, cèpes et vrai jus

Dessert
Craquant au chocolat Jivara,
poire et éclats de marrons confits, crème légère
Macaron, financier et pâtes de fruits maison

Boissons
Meursault, Grands Charrons, Prunier-Bonheur, 2009 (blanc)
Châteauneuf du Pape, Lucien Barrot, 2007 (rouge)
(Vins sur la base d’une bouteille pour 2 personnes)
Eau minérale (Evian et Badoit) & café

 


Restaurant 58 Tour Eiffel



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