Apéritif

1 Coupe de Champagne « Maurice Grumier  » Brut
Servi avec câpres et ail confit

Amuse Bouche

Amuse Bouche du Chef selon son Inspiration et le Marché

Entrée au choix sur place

Autour du saumon : mi-cuit, fumé, en tartare ; crème de raifort 
ou
Foie gras de canard mi-cuit , brioche de Nanterre toastée , marmelade de cédrat vert

Plat au choix sur place

Pavé de bar à l’oseille, matignon de légumes d’hiver
ou
Suprême de pintade farcie aux champignons de saison, risotto aux girolles 

Dessert au choix sur place

Moelleux au chocolat, cœur praliné, glace vanille
ou
Soupe d’agrumes et sa meringue à la mandarine, sorbet citron vert

Café

Les Boissons

2 verres de vin AOC (Blanc et/ou Rouge) par personne
Eaux Minérales -Plates et Gazeuses- (1 bouteille pour 2 personnes)