Réservation : 01 55 26 80 80

Votre croisière magique de la Saint-Sylvestre
avec le Capitaine Fracasse
le 31 décembre 2011

249 € par personne

Le menu de la Saint Sylvestre

Entrée

Maki de foie gras et poire au vin en croute de pain d’épices, brioche à la fleur de sel
et
Demi-homard aux agrumes sur son lit de roquette et de mesclun accompagné de sa petite émulsion aux fruits exotiques

Plat

Filet mignon de veau de lait, sauce aux morilles, petites carottes fanes glacées, gratin de pommes et de céleri

Dessert

Plaisir Intense "Chocolat Fruits Rouges"

et
Coupe de Champagne et ses mignardises

Boissons (par personne)

Deux Coupes de Champagne
& ½ bouteille de bordeaux "Lafite Barons de Rothschild"
& ½ bouteille d’eau minérale
& Café