Croisière dîner - Menu Prestige 95 €
(99 € à partir du 01/04/12)

Menu enfant (4 à 11 ans) 68 € : voir ici

Menu

Apéritif et Mise en Bouche

Entrées (au choix)

Bloc de foie gras de canard, pain toasté aux Cranberry
Saumon fumé, tarama au wasabi et blini tiède
Velouté de légumes, émulsion aux noisettes(1)
Mélange de coquillages façon cassolette, jus safrané
Rosace de magret de canard fumé, dôme de mesclun

Plats (au choix)

Pavé de quasi de veau poêlé, courgettes en médaillon
Tournedos de caille, poêlée de champignons aux herbes
Pavé de cabillaud rôti, timbale de légumes d’hiver
Filet de dorade royale au black quinoa, poivrons rouges confits au miel
Risotto aux champignons et têtes d’asperges(1)

Duo de fromages de saison

Desserts (au choix)

Opéra à la réglisse
Soufflé glacé caramel
Sablé poires noisettes chocolat
Tarte aux figues
Feuillantine au chocolat

Boissons