Mousseline de Saumon "Maison", sauce persillée
ou
Délicat feuilleté de crevettes
ou
Salade riche Périgourdine

Feuilleté de fricassée de Volaille
ou
Pavé de saumon frais, dôme de riz basmati, beurre blanc
ou
Grande assiette végétarienne

Symphonie de sorbets
ou
Glace panachée

1/2 bouteille de vin de Bordeaux
1/4 bouteille de Champagne
1/2 bouteille d'eau minérale

Sous réserve de modification.