|
Formule
SPEEDER
97
€/personne
MENU
entrée +
plat ou plat + dessert
Entrées
Velouté d'artichaut et oeuf poché
ou
Tarte fine aux tomates cerises rôties,
caviar de légumes
Plats
Pavé de cabillaud vapeur, mousseline
de patate douce au lait de coco,
crème de citron vert
ou
Parmentier de canard, mesclun, jus au thym
Desserts
Gaufre de L'Atelier Renault,
sauce chocolat, chantilly, coulis de fruits rouges
ou
Tarte abricot et pistache
Boissons
1 verre de vin
Touraine Sauvignon AOC 2007
ou Château Lagorce Bordeaux AOC 2006
1 bouteille d'eau pour 2 personnes
Eau plate Evian ou Eau gazeuse Badoit
Café
|
Formule BERLINE
117,50
€/personne
MENU
Entrées
Velouté d'artichaut et oeuf poché
ou
Tarte fine aux tomates cerises rôties,
caviar de légumes
Plats
Pavé de cabillaud vapeur, mousseline de patate douce au lait de coco,
crème de citron vert
ou
Parmentier de canard, mesclun, jus au thym
Desserts
Gaufre de L'Atelier Renault,
sauce chocolat, chantilly, coulis de fruits rouges
ou
Tarte abricot et pistache
Boissons
1 bouteille pour 3 personnes
Touraine
Sauvignon AOC 2007
ou
Château Lagorce Bordeaux AOC 2006
1 bouteille d'eau pour 2 personnes
Eau plate Evian ou Eau gazeuse Badoit
Café
|
Formule
CABRIOLET
127
€/personne
MENU
Entrées
Pressé de blanc de poireaux,
mesclun de salade
ou
Oeufs brouillés au saumon
Plats
Suprême de pintade au jus,
gratin dauphinois
ou
Filet de bar à la plancha, julienne
de carottes, navets et haricots verts,
viennoise de truffons
Desserts
Moelleux praliné et noisettes,
glace caramel
ou
Cheese-cake, sorbet framboise
Boissons
Kir
vin blanc
1
bouteille pour 3 personnes
Touraine
Sauvignon AOC 2007
ou
Château de Lagorce Bordeaux AOC 2006
1 bouteille d'eau pour 2 personnes
Eau plate Evian ou Eau gazeuse Badoit
Café
|
Formule
CONCEPT
151
€/personne
MENU
Apéritif
Canapés
Entrées
Foie gras de canard, compotée d'oignons
rouges et pain d'épices
ou
Saumon fumé mariné à l'aneth, crème légère
Plats
Noix de Saint-Jacques rôties à la fleur de sel,
grecque de fenouil et courgettes,
écume de vanille
ou
Pavé de noix de veau, risotto crémeux
aux champignons, jus au romarin
Desserts
Croustillant au chocolat, glace vanille
ou
Tatin aux poires, glace au lait d'amande
Boissons
1 coupe de Champagne
1 bouteille pour 2 personnes
Touraine Sauvignon AOC 2007
ou Château de Lagorce Bordeaux AOC 2006
1 bouteille d'eau pour 2 personnes
Eau plate Evian ou Eau gazeuse Badoit
Café
|