Coupe de champagne roséet ses feuilletés
Bouillon de homard àl’estragon légèrement crémé
ou
Foie gras de canard, chutney d’ananas vanillé
Dos de cabillaud, confit de potiron, champignons des bois
ou
Pièce de veau rôtie àla sauge, gnocchi àla parisienne
Bûche «Bonheur»
Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse *
Eau minérale et café inclus
Champagne
Champagne Brut Premier cru
Vin
Blanc : 2009 Bourgogne
Chablis -Domaine de Chaude Ecuelle
Rouge : 2006 Bordeaux
Graves -Château Haut-Selve |
Coupe de champagne rosé et ses feuilletés
Velouté de lentilles vertes du Puy, royale de foie gras
Homard, céléri et pomme Granny Smith, crème de raifort
Pavé de turbot, coquillages, pommes de terre Gabrielle, jus au vert
Filet de boeuf de Normandie, cèpes, châtaignes et truffes
Bûche «Bonheur»
Mignardises «Lido de Paris»
Une demi-bouteille de Champagne ou une demi-bouteille de vin incluse *
Eau minérale et café inclus
Champagne
Ruinart Blanc de Blanc
Vin
Blanc : 2009 Bourgogne
Chablis -1ercru Montée de Tonnerre
Rouge: 2005 Bordeaux
Haut-Médoc-Château Victoria |