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Velouté de lentilles vertes du Puy, royale de foie gras
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Homard, célériet pomme Granny Smith, crème de raifort
Pavéde turbot, coquillages, pommes de terre Gabrielle, jus au vert ou Filet de boeuf de Normandie, cèpes, châtaignes et truffes
Crousti-Lido, robe de chocolatnoir Mignardises Bonheur
1/2 bouteille de Champagne (R. de Ruinartou Bollinger spécial Cuvée)*
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